Medový perník
Ingredience:
| 40 dkg polohrubá mouka 12 dkg máslo 1 balíček prášek do perníku 1/2 l med 3 ks vejce 5 dkg vlašské ořechy 5 dkg mandle |
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Rozehřejeme med ve vodní lázni, necháme v něm rozpustit máslo a za stálého míchání přidáme žloutky. Vše nalijeme do mouky smíchané s práškem do perníku. Nakonec přidáme sníh. Perníkové těsto nalijeme na plech vymazaný a vysypaný moukou. Povrch posypeme rozsekanými mandlemi a ořechy. Medový perník pečeme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě.Upečený medový perník necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat. |